Ágyas pálinka

Nyers vagy aszalt gyümölcsre pálinkát töltenek és érlelik. Így nagyobb beltartalmi értékű, jellegzetes aromájú, de édes italt állíthatnak elő. Nyers gyümölcsből min. 10kg-ot, aszaltból 5kg-ot kell 100L párlatban min. 3 hónapig érlelni.