Barackpálinkás csoki muffin

Hozzávalók 12 db-hoz:150 g búzaliszt, 2 csapott tk. sütőpor, 100 g cukor, 1 tasak vanillincukor, 3 tojás, 2 ek. tej, 5 cl ZUGFŐZDE barackpálinka, 100 g (1 tábla) étcsoki, 100 g vaj.

Elkészítés: A csoki darabokra törjük, a vajjal kis edényben felolvasztjuk, majd kihűtjük. A tészta hozzávalóit összekeverjük, mikor a csokimassza kihűlt belekeverjük. Hozzáadjuk a barackpálinkát és jól összekeverjük. Muffin formákba töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni és a családtagjainkat ez időre kizárjuk a konyhából.                      
Ötlet: barackpálinka helyett más, édes ízvilágú pálinkával is próbálhatjuk (áfonya, málna, eper)